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本文目录

1. 鸡蛋羹的羹的羹家常做法
2. 蒸鸡蛋羹的最佳方法
3. 鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩
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鸡蛋羹的家常做法

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、材料：鸡蛋1个 ，大全大全盐1/3茶匙，图解温水150毫升，鸡蛋家常鸡蛋家常香油1茶匙 ，羹的羹万字牌生抽酱油1茶匙 ，做法做法葱花1茶匙 。大全大全

2 、图解鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。蛋汁过滤到小碗中
，用保鲜膜封住 ，然后在膜上扎一小洞 。

3、入蒸笼大火蒸15分钟 。拿出蒸好的鸡蛋羹 ，淋下香油，酱油 ，撒上葱花即可
。

蒸鸡蛋羹的最佳方法

步骤/方式1

首先在打有鸡蛋的盆中，加入少量的油和食盐。

步骤/方式2

然后再把鸡蛋液
，搅拌均匀。

步骤/方式3

再把搅拌好的鸡蛋液 ，放到蒸锅上方。

步骤/方式4

盖上锅盖，中火蒸煮15分钟。

步骤/方式5

即可完成，美味又简单香甜的蒸鸡蛋羹 。

鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩，鸡蛋羹的家常做法

主料 ：鸡蛋2个、生抽可选
、麻油可选

辅料：盐5g
、蒸鱼豉油可选

做法步骤

1.准备瓷碗，鸡蛋2个

2.将鸡蛋打入碗内
，蛋壳留半个量水

3.撒入盐后将鸡蛋完全打散 ，水蛋比例为2:1 ，也就是2个鸡蛋用8个半个蛋壳的水量

4.将浮沫过滤

5.里面我加了开洋，也可以不加

6.蒸锅水烧开后把蛋碗放入 ，盖上保鲜膜或者扣个盘子，防止水汽流入碗里，根据我多年蒸蛋心得，锅盖盖上后不要盖严，留个缝 ，中小火蒸12分钟

7.蒸好后可添加生抽 ，麻油或者蒸鱼豉油 ，也可以什么都不加

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